Gebackene "Mäuse"

    Zutaten für  4 Portionen

    25 dag Magertopfen,
    25 dag glattes Mehl,
    1/2 Pkg. Backpulver,
    4 El Zucker,
    1 Pkg. Vanillezucker,
    3 Eier,
    etwas Rum,
    Rosinen nach Geschmack,
    Fett zum Ausbacken,
    Zucker zum Bestreuen.

     

 

     

    Zubereitung:
    Die angegebenen Zutaten verrühren.
    Gleich mit einem Esslöffel Mäuse (Nockerln) ausstechen und in heißem Fett schwimmend ausbacken.
    Auf Küchenrolle abtropfen lassen.
    Mit Zucker bestreut und/oder mit Apfelmus servieren.

    Zubereitungszeit:   ca. 30 min          Wartezeit: